Jakarta –
Urusan dapur adalah hal yang nggak mungkin dilewatkan dalam aktivitas sehari-hari, seperti memasak dan mencuci piring. Tentunya aktivitas dapur ini membutuhkan banyak peralatan dapur yang membantu efisiensi pekerjaan rumah oleh karena itu tidak hanya kualitas makanan yang kamu sajikan, tetapi juga perkakas yang digunakan di dapur kamu juga perlu diperhatikan.
Dikutip dari Pampered Chef, Rabu (6/12/2023), seiring waktu peralatan masak kamu akan berumur dan kualitasnya akan jauh lebih rendah dibanding pertama kali kamu memilikinya.
Entah apakah peralatan masak menjadi bengkok, pisau tumpul, spatula bernoda, dan sebagainya. Oleh karena itu, jika kamu melihat adanya ketidaksesuaian pada peralatan dapur ini, kemungkinan sudah waktunya kamu mengganti alat-alat tersebut. Berikut ini adalah beberapa tanda-tanda alat dapur kamu perlu diganti.
Wajan Anti Lengket Terkelupas
Jika wajan kamu ada goresan mungkin tidak menjadi masalah, tetapi jika goresan itu dalam sampai lapisan logamnya terkelupas artinya sudah saatnya diganti sebab kemungkinan lapisan antilengket bisa menempel ke makanan kamu.
Peralatan Masak Bengkok
Jika peralatan masak kamu seperti wajan dan panci tidak rata di permukaan memasak atau tidak bulat ini sudah waktunya kamu ganti karena kemungkinan bisa membuat titik panas tidak merata dan hasil masakan tidak konsisten.
Paku Keling Berkarat
Pastikan paku pada bagian peralatan kamu tidak berkarat karena bisa mempengaruhi proses selama memasak, ini juga akan mempengaruhi kualitas pada peralatan wajan dan panci kamu menjadi berkarat. Pertimbangkan untuk membeli peralatan masak tanpa paku keling.
Kualitas Sendok Kayu
Perhatikan kualitas sendok kamu apakah terdapat celah, pecah, retak, berjumbai atau berbau. Misalnya, jika kamu memakan brownies tetapi mencium bau udang, artinya sudah waktunya kamu mengganti sendok kayu tersebut. Gunakan sendok kayu dengan bahan yang keras dan dicuci ke dalam air sabun yang panas lalu biarkan sendok benar-benar kering. Jangan biarkan terendam terlalu lama.
Bentuk Spatula Atau Pengikis Tidak Sempurna
Perhatikan sisi-sisi pada spatula atau pengikis kamu jika pinggirannya terkelupas, retak, meleleh, atau bernoda. Ini dapat mempengaruhi fungsi pada pengikis atau spatula kamu jadi lebih baik diganti dengan benda yang terbuat dari silikon agar lebih tahan panas. Pertimbangkan juga untuk membeli ukuran yang berbeda-beda.
Talenan Melengkung
Jika talenan kamu sudah sangat aus atau melengkung lebih baik untuk segera diganti jika tidak terpasang rata di meja kamu karena adanya lekukan atau retakan yang sulit dibersihkan.
Masalah Pada Pisau Dapur
Dalam beberapa kasus, pisau kamu kemungkinan akan menimbulkan keausan dimana setiap bagian terdapat ketidaksempurnaan yang bisa dibetulkan dengan alat asah Tetapi ada saatnya kamu perlu mengganti pisau jika terdapat beberapa ciri tertentu.
Misalnya, jika ujung pisau patah kemungkinan besar ini bisa terjadi karena pisau terjatuh ke permukaan yang jauh dan keras. Adapun kualitas pisau kamu terlihat sudah tidak dapat digunakan jika gagangnya sering jatuh.
Selain itu, bilah atau lekukan juga merupakan bagian dari permasalahan, apalagi jika serpihannya cukup besar maka pisau tersebut tidak bisa digunakan kembali. Jika pisau sudah menunjukkan tanda-tanda ketidaknyamanan, itu bisa membahayakan tangan kamu dan membuat pekerjaan kamu tidak efisien dan praktis.
(dna/dna)
